Man nehme für 2 Portionen...
- 300g Spaghetti
- 1 Packung Schafskäse (ca.250g)
- 200g Sahne
- 1 Zitrone
- Pfeffer und Salz
~ die Spaghetti in kochendem, gesalzenem Wasser bissfest garen
~ ca. 1/3 des Schafskäse in Würfel schneiden, den Rest in kleine Krümel
~ die Schafskäsekrümel und die Sahne in eine Schüssel geben
~ die Zitrone längs teilen und die eine Hälfte über der Schüssel auspressen, die andere Hälfte in dünne Scheiben schneiden
~ Schafskäse, Sahne und Zitronensaft in der Schüssel kurz pürieren
~ etwas Öl in einer Pfanne erwärmen, pürierte Mischung dazugeben
~ Nudeln dazugeben und alles ein paar mal wenden
~ auf 2 Teller verteilen und mit Schafskäsewürfeln und Zitronenscheiben dekorieren
~ ca. 1/3 des Schafskäse in Würfel schneiden, den Rest in kleine Krümel
~ die Schafskäsekrümel und die Sahne in eine Schüssel geben
~ die Zitrone längs teilen und die eine Hälfte über der Schüssel auspressen, die andere Hälfte in dünne Scheiben schneiden
~ Schafskäse, Sahne und Zitronensaft in der Schüssel kurz pürieren
~ etwas Öl in einer Pfanne erwärmen, pürierte Mischung dazugeben
~ Nudeln dazugeben und alles ein paar mal wenden
~ auf 2 Teller verteilen und mit Schafskäsewürfeln und Zitronenscheiben dekorieren
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